미슐랭 3스타 'The 8'

마카오 여행 중 가장 기대했던 식당이 The 8 이었다.

미슐랭 1, 2 스타는 간혹 저렴한 가격도 있지만

3 스타는 여러가지 조건을 만족해야 주어지는 만큼 부담스러운 경우가 많다.

The 8에서 딤섬으로만 주문하면 적절한 가격에 미슐랭 3 스타를 체험할 수 있다.

딤섬은 런치에만 가능

The 8

2/F, Grand Lisboa

(853) 8803 7788

미슐랭 가이드

오른쪽이 리스보아, 왼쪽이 그랜드 리스보아 호텔

그랜드 리스보아 2층

고급지다.

기본 제공 애피타이저

오른쪽은 재료가 뭔지, 입안에서 사르르 녹아버리는 것 같았다.

사실 많은 후기들을 보고 우리는 다른 것들도 주문해보자 했었는데

사진이 없어서 영어 설명만 보고 골랐더니 결국 비슷해졌다.

직원도 자꾸 유명한 것만 권유함 -_-

葡香焗蟹塔 MOP 66

Baked Tartelettes filled with Crabmeat in Curry Sauce

커리 타르트

게 맛을 느낄 수 있다면 미식가

藍天使鮮蝦金魚餃 MOP 108

Steamed Dumplings with Cristal Blue Shrimps in Gildfish Shape

금붕어 하가우

黑松露翡翠龍蝦餃 MOP 108

Steamed Dumplings with Lobster and Black Truffle

랍스터 식감은 있는데 버섯과 고수향이 더 강하다.

蟹肉小籠包 MOP 80

Steamed "Shanghainese" Dumplings with Crabmeat

당시에는 소롱포 세 글자만 보고 주문했었는데 이게 게살 소롱포였다니!

脆香叉燒包 MOP 72

Crispy Barbecued Pork Buns with Preserved Vegetables

찐빵(?)으로 배를 채울 수 없다는 취지로 피하려고 했던 메뉴인데 결정 장애로 시간 끌기 싫어서 그냥 먹어봤다.

과거에 먹어봤던 비슷한 딤섬보다는 괜찮아서 다행

鴛鴦錦鯉凍 MOP 66

Chilled Mango and Coconut Pudding in Fish Shape

망고가 맛있다는 Dennen

전에 홍콩-마카오 여행에서 유명한 에그 타르트는 다 먹어봐서 이번에는 따로 사 먹지 않았다.

아몬드 쿠키