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2012년 12월 24일 by Dennen 작년에는 내가 간편 조리식으로 준비했었는데 올해는 Dennen이 대대적으로 준비했다. 메인급 요리들과 푸짐한 양 덕분에 마지막 케이크 먹기가 버거웠을 정도 햄버거 스테이크 둘은 보통, 나머지 둘은 치즈를 섞었다. 몇 일전에 미리 한 번 해서 먹어봤었는데 이번이 더 맛있게 잘 됐다. 또띠아 피자에는 처음으로 추가되는 게살 토핑 또띠아는 코스트코에서 40장짜리를 사서 잘 먹고 있다. 자비 없는 토핑 폭격 게살과 새우를 해동하고 조금 건조시켰어야 하는데 바로 올리고 구웠더니 물이 생겨서 두 번 구웠다. 토핑은 적당히.. ㅋ 삶은 고구마에 아몬드 슬라이스, 크린베리를 넣고 치즈와 함께 녹여낸 요리 여기까지 먹고 나니 정말 배가 불렀지만 그냥 지나갈 수 없는 후식 타임 ..

2012년 12월 21일 by Dennen 이름이 좀 이상한데 닭안심을 사용한 닭갈비 스타일의 요리다. 사실 다른 고기들과 다르게 '닭갈비'에는 갈비 부위만 들어가는게 아니니까.. 양배추는 따로 삶아서 먹고 있는 것도 있고 해서 보라색으로 준비했다. 푸짐하게 양념한 닭안심 음식점에선 껍질 덩어리등 버릴 것을 섞어놓는데 이건 조금도 남길게 없다. 보면서 '어.. 이거 양이 상당하네'라고 생각했지만 의외로 폭풍 흡입 2/3쯤 먹고 밥 비벼 먹고 나머지는 다음 날 반찬으로 먹었다.

지지난 주 빼빼로데이를 위해 DIY 물품들을 구입했다. 인터넷에서 몰드와 초코펜과 롱스틱을, 근처 제과 제빵 도매상에서 나머지 초콜릿과 짤주머니를 사왔다. 보통 많이 하는 퐁듀(처럼 초코 바르고) & 초코펜 & 장식은 제대로 못하면 번거로우면서도 성의 없어 보일 수 있어서 몰드와 초코펜만을 이용하는 방법으로 결정 초코펜은 50도 정도로 중탕해서 사용한다. 빼빼로와 관계 없지만 알파벳 몰드도 유용할 것 같아서 이번에 같이 샀는데 확실히 쉽고 잘 나온다. 빼빼로용 몰드에는 사진 처럼 초코펜 작업을 하고 다크 초콜릿을 부어서 굳히면 된다. 하지만 결과는 망~ ㅠㅠ 흰색과 검은색은 많이 쓸거라서 짤주머니로 작업을 하고 나머지만 초코펜으로 했는데 막상 해보니 짤주머니로 미세한 작업을 하는게 초보가 하기엔 너무 어..

안면도 백사장 대하축제 2012년 10월 1일 ~ 10월 20일 충남 태안군 안면읍 창기리 백사장항 (041) 672-7644~5 네비에서 꽃지해수욕장 찍고 가다가 백사장항에 들르려고 했는데 그냥 지나치는 바람에 꽃지 해수욕장 - 점심 - 자연휴양림을 거쳐서 백사장항으로 갔다. 대하 먹으러 안면도로 '다미횟집' 대하가 1kg에 3만~4만 5천원까지 있었는데 3만원짜리는 안면도까지 와서 먹는 대하치고는 너무 작더라. 추석때 들어온 것이라는데 주중이고 오후여서 그런지 양도 많지 않고 냉동 느낌이 너무 강해서 사진도 안찍었다. 대하가 새로 들어오거나 주말용 대하가 있다면 좋아질지 모르겠다. 대하, 돌게(박하지) 튀김 많이 담긴 건 1만원, 적게 담긴 건 5천원 점심을 먹은 상태라 배가 불러서 대하, 돌게 반반..

다미횟집/모텔/노래방 충남 태안군 안면읍 승언리 1329(방포항) 전화 : 041-673-1124 대하철을 맞아 안면도에 왔는데 당일 일정에 가족 여행이라 시장에서는 구경 좀 하다가 올라가서 먹을 것만 포장하고 식당으로 갔다. 안면도에 많은 가게들이 있지만 인터넷에 많이 올라오는 곳들은 3~4개로 한정되어 있는 것 같다. 정말 괜찮아서 그런지 그냥 홍보를 잘한 탓인지 알 수 없지만 그냥 그 중에 사진으로 보기에 가장 나아보이는 곳을 선택했다. 회 + 대하 + 전복 셋트로 주문 3인 정도가 먹기에 적당하다고 4인용 셋트를 권했지만 간단히 다른 것들을 먹고 왔기 때문에 그냥 주문했다. 전체적인 상차림 그냥 한 개씩 더 준 것인지 아니면 양만 적다는 것인지 반찬은 3개가 아니라 4개씩 나왔다. 대하는 소금구이..