유부초밥 만들기 '초밥짱'
1년에 몇 번 안하는 요리 시간. 만드는 방법이 쉬워야 한다는 대전제하에 유부초밥을 선택했다. 320g이 4인분으로 총 8인분. 초특가 기획행사에 팔랑팔랑~ 기본적으로 유부초밥 재료만 가지고도 완성은 할 수 있지만 맛있게 하려면 몇 가지 더 넣는게 좋다고 해서 준비한 청주, 옥수수, 참치, 당근 추가된 재료 역시 손쉽게 구할 수 있고 손이 덜 가는 것만 골랐다. 유부초밥 재료안에는 유부와 조미볶음, 새콤달콤 소스가 있다. (2인분 단위) 밥은 고들고들하게 해야 한다며 밥과 물의 양을 같게 하고 청주와 다시마(없어서 패스)를 넣으라고 했는데 물의 양이 너무 적었는지 심하게 고들고들했다. ioi 추가 재료중 있는 줄 알았던 양파도 넣으려고 보니 없어서 못 넣었다. ㅋ 당근을 적당히 볶다가 수분과 기름을 뺀 ..
시원하게 '청수' 우동, 메밀, 냉면
청수 우동/메밀/냉면 서울특별시 영등포구 여의도동 53-11 상아빌딩 1F TEL 02-784-1559 요즘 날씨가 더워져서 이곳을 찾는 사람도 부쩍 늘어난 것 같다. 막 점심시간이 됐는데 벌써 줄이 길게 늘어선다. 지금은 먹고 오기에 딱 적당하지만 한여름이 되면 회사에서 오고 가는 거리와 기다리는 시간 때문에 자주 오지는 못 할 것 같다. 회사 가까이 괜찮은 메밀, 냉면집이 있으면 좋을텐데.. 메밀 정식은 메밀국수 + 약간의 유부초밥이어서 정식으로 먹어도 별 차이 없었겠지만 일단 따로 시켰다. 나중에 좀 모자란 듯 싶어서 고기만두도 추가~ 장국에 얼음이 많지 않았지만 다 먹을 동안 시원함이 유지돼서 좋았다. 메밀국수를 먹다가 중간에 미지근하게 변하는 건 참 슬픈 일이다. ;) 무우와 파는 먹고 싶은 만..